‘A carrot a day, keeps the glasses away!’🥕
Een wortel…
iedereen weet dat je er beter van gaat zien maar het verhaal erachter is meestal onbekend! 👀
Wij gingen voor jullie op onderzoek uit en vatten het hieronder beknopt samen! Dit om jullie een extra reden te geven om nóg meer te genieten van onze oranje Gingerwaldjes. Deze bevatten namelijk allemaal wortel!
In een wortel zit de stof BETACAROTEEN. Deze stof wordt ook wel provitamine A genoemd omdat het lichaam het omzet naar vitamine A.
Vitamine A is van groot belang voor celdeling, celdifferentiatie, groei en ontwikkeling, voortplanting én zorgt voor een goede werking van de ogen bij een lage lichtintensiteit. Zo kwamen we al redelijk snel bij de verklaring voor het beter zicht!
Ons netvlies bevat kegeltjes en staafjes. De kegeltjes maken het mogelijk om kleuren te zien en de staafjes zorgen ervoor dat we bij een lagere lichtintensiteit nog steeds alles kunnen waarnemen.
Deze staafjes bevat de stof rodopsine die gemaakt wordt uit vitamine A en het eiwit opsine.
Voilà!
Het is dus simpel as that: ‘A carrot a day, keeps the glasses away’
- Gingerwald-team -
🥕🥕 Nog twee leuke weetjes over wortels 🥕🥕
Er is maar 100 gram wortel nodig om de aanbevolen hoeveelheid van vitamine A aan te maken!
Als je wortels koopt waar het loof nog aanhangt: haal het er snel af! Deze trekt voedingsstoffen uit de wortel waardoor de wortel minder lang goed blijft!
BRONNEN